PENDAMPINGAN PROSES PEMBUATAN GULA SEMUT DI DESA BESAN

Desa Besan merupakan salah satu desa yang memiliki potensi dalam menghasilkan produk gula semut terkenal manfaat baik bagi kesehatan. Namun, minimnya peralatan dan pengetahuan proses pembuatan di menjadi kendala memerlukan perhatian khusus. Dengan adanya program pendampingan akan sangat membantu peningkatan kualitas kuantitas dihasilkan. Inilah alasan pendorong pengabdian pada masyarakat tentang semut. Kegiatan dilakukan yaitu pengolahan nira kelapa menggunakan alat memadai dengan sasaran pelaku UMKM Besan. Metode diterapkan kegiatan ini penyuluhan, pelatihan, evaluasi. Hasil dari paham mengenai memadai. Hal dapat dilihat kuisioner diisi oleh menunjukkan pemahaman ini, diharapkan mempublikasikannya ke luas.
 Kata kunci: semut, aren, kelapa
 ABSTRACT 
 Village is one of the villages that has potential to produce ant sugar which known have good benefits for health. However, lack equipment and knowledge in process making products village an obstacle requires special attention. With assistance sugar, it will greatly help improve quality quantity produced. This reason behind community service regarding assisting sugar. The activities carried out are processing coconut sap into using adequate tools targeting MSME actors Village. methods applied this mentoring activity counseling, training, evaluation. result understand manufacture equipment. can be seen from questionnaire filled by showing increased understanding program, hoped publish wider community.
 Keywords: palm